【適用范圍】
本產品適用于對常溫下為液態的食用油中的酸價(Acid value,AV)
【檢測原理】
過氧化值:利用食用油酸敗所產生的過氧化物與試紙上的藥劑發生顯色反應,試紙的顏色變化反映出食用油樣品被氧化的程度。
【產品結構】
1.試紙結構見圖(1)
2.比色表見圖(2),用于目測的酸價和過氧化值結果判定的比色表分別印在包裝瓶簽上。
【產品性能指標】
可檢測項目:酸價、過氧化值
可檢測范圍:酸價:0-5.0(KOH)mg/g,過氧化值;0-0.60g/100g
【貯 藏】
未使用的試紙應按原包裝密封保存。已開過瓶的試紙,必須在一個月內使用完。
本廠品應在4-30C干燥、避光的環境中保存,不要冷凍保存。保存期為18個月。
【規 格】 1片/1袋 10片/瓶 20片/瓶 25片/瓶 30片/瓶 50片/瓶
【產品執行標準】Q/GLZH 002-2013
【使用方法】
1. 目視比色檢測(半定量檢測):
(1)用清潔、干燥容器取油樣約5ml,并使用溫度調整至255C后再測試;
(2)將試紙浸入油樣中并開始計時,試紙進入油樣中1-2秒后取出,從試紙側面將多余的油樣用吸水紙吸掉,將試紙的測試部分一面朝上平放;
(3)當計時到達比色表標定的比色時間時,將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進行比較,判定檢測結果,顏色相同或相近的色塊下的數值即是本樣品的檢測值,如試紙的顏色在兩色塊之間,則取兩者的中間值。
CSY-SGA道過氧化值檢測儀操作使用方法,請仔細參閱該儀器使用說明書。
【使用注意事項】
1.每次測試前應先準備好待測油樣,再取試紙,取出的試紙應立即使用。不要用手直接接觸試紙測試部分。
2.油樣采集時,應使待測的食用油攪拌均勻,確保取樣的代表性。
3.應確保測試的環境條件在:溫度255C,相對濕度50-75%。當環境相對濕度小于20%或大于90%時,檢測結果會不準確;油樣及環境溫度超過35C,都會出現不準確的檢測結果。
4.已過有效期的試紙,請不要使用。酸價試紙上如帶有紅色痕跡、過氧化值紙上如帶有灰色痕跡或其他變色,說明試紙已被污染或失效,也請不要使用。
5.本試紙目視比色檢測僅用于對食用油的快速篩查分析,對檢測結果精度要求較高、較嚴格的,請采用國標GB/T5009.37《食用植物油衛生標準等呃分析方法》規定的方法進行檢測。
6.用快速分析儀掃描監測分析時,應用質控液對不同批號的試紙進行質控檢測,符合質控標準的試紙,才能使用
過氧化值檢測儀